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ローストチキンの話です

... ローストチキン&サラダのみ作りました。 いつもチキンは、コトコト煮るんですが、今回は火を止め余熱で漬込みました。 すると成功。身が崩れなく味がしみこみました。 ちょっと多かったようでまだ余っています。 ...
引用元:メリ~!クリスマス!!
... ささやかだけれど心がぽかぽかになるクリスマスイヴを過しましたよ。久しぶりにすき焼きなんて食べたりして・・・。今朝目覚めたら、まだ、胃がもたれています。 ローストチキンを焼こうかとも思ったのですが、おいしそうな牛肉を見て ...
引用元:暖炉に靴下を飾って・・・

メイドもえの日々

クリスマスには七面鳥なんでしょうが 今回は小さな丸鳥、最近小さいのがブラジルからたくさん輸入されて 使いやすい(安いしね) ローストチキンにしました。 残りをおじやにしたら、こちらの方が美味かった(私好み)
引用元:クリスマス、チキン

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